中国のいろんなところを旅しています。ことにこの3年ほどは、休みの度に旅行をしていました。 旅から帰ると、写真を整理しながら、見学してきた場所についていろいろと調べるようにしています。そうすると中国という国に対する理解と尊敬が深まるのではない…

昨今、中国の都市部やちょっとした規模の街ですと、必ず1軒や2軒は、高級ホテルがあります。中国のホテルは、星5つでランク分けされていて、4つ星以上のホテルには、大抵「バイキングレストラン」があります。 問題になっているのは、このバイキング式の店で…