昨今、中国の都市部やちょっとした規模の街ですと、必ず1軒や2軒は、高級ホテルがあります。中国のホテルは、星5つでランク分けされていて、4つ星以上のホテルには、大抵「バイキングレストラン」があります。 問題になっているのは、このバイキング式の店で…